平時切菜用的砧板是接觸肉類食品食物最多的東西，很容易殘留很多的細菌物質平時一定要注意做好清潔工作這樣才能保證吃到的食物乾淨放心。螞蟻莊園2月2日問題答案：日常消毒時廚房切菜用的砧板可使用哪類物品來清潔。本站帶來相關介紹。
正確答案：食鹽
砧板怎麼清洗才幹淨
砧板使用半年後就要進行更換。
在使用砧板時也要注意，生食和熟食應該分開切，並且要定期消毒。如果砧板出現發黴的情況，一定要扔掉，千萬不要再繼續使用了。
砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的殘渣，導致發黴，從而可能產生致癌物——黃麴黴毒素，因此刀痕過多的砧板也應及時換掉。
小蘇打
將小蘇打均勻地灑在砧板上，然後噴灑少量水，用刷子刷洗乾淨，放於通風處晾乾。
用乾淨抹布蘸取適量白醋，在砧板上輕輕擦拭，放在陽光下自然晾乾後，再用清水沖洗一遍。
洗完的砧板需要掛起來通風，或者也可以把它放在陽光下曬一曬，而且最好每天這麼做。
保養也重要
當然，砧板只做好清潔是遠遠不夠的，在日常生活中還要注意保養，這樣才能更好地延長它的使用壽命。
砧板種類知多少
1，木質砧板：材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質砧板一般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風乾，在潮溼環境中易發黴，滋生細菌。
2，竹製砧板：竹製砧板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分，有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。
3，樹脂砧板：樹脂砧板硬度高，表層耐磨性強，較少出現劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
4，塑料菜板：塑料砧板質地輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成，高溫下易散發塑料氣味，因此一般只適用於切新鮮蔬菜和水果。
砧板使用注意事項
1，生熟分開
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，砧板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
2，保持清潔
傳統砧板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。不要用開水燙，因爲肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
