醫聖的方子裏面很多都用了大棗，用意可能是多方面的，一是養護脾胃，二是味道發甜，中和其他藥物的苦味。大棗，中藥材名。本品爲鼠李科植物棗的成熟果實。秋季果實成熟時採收。揀淨雜質，曬乾，或烘至皮軟，再行曬乾。
或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬乾。功能主治爲：補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。
補脾安神——大棗
性味歸經：味甘、性溫，歸脾、胃經。
中醫功效：補脾胃、益氣血、安心神、調營衛、和藥性。
功效淺釋
大棗甘甜味美，它可以增強腸胃的營養吸收功能，改善由於腸胃吸收不好所導致的食慾不振，腹瀉，全身無力等症狀。
大棗能夠補血，對於貧血引起的眼瞼、嘴脣、指甲發白等症狀有明顯的療效。
大棗還可以安神，提高睡眠質量。
現代藥理研究：
大棗能抗腫瘤，可有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖。另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，能促進生長髮育、增強免疫力、減輕疲勞，預防衰老。
大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，大棗中所含的皁類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
大棗中能減輕化學藥物對肝臟的損害，可作爲慢性肝炎和早期肝硬化的食療。大棗有抗過敏作用，可防治過敏性紫癜。
服用指南：煎湯，9～15克。
溫馨提示：消化不好，腹內有蟲者忌服。
常用小便方：
全身無力，可以用紅棗10～20枚，煎湯常服。
失眠，用大棗20個，蔥白2個，加水煎，去渣滓服用。
精神憂鬱，可以用大棗10個，甘草9克，浮小麥3克，用水煎服。
