冬天天氣乾燥，身旁的同事出現了嘴脣乾裂、口鼻不適，便祕上火等症狀。其實飲食調理可以起到很好的緩解作用，適量吃些百合、山藥、薏米、粳米等滋陰潤燥的食物，多吃蔬菜水果，都可以緩解症狀。經常喝紅薯粥，也是不錯的選擇。
紅薯含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤其豐富。在我國的古典中醫文獻中：紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。每100克紅薯含脂肪0.2克，熱量99千卡，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅薯最大的功效是調節腸道、有通便排毒。
紅薯單獨吃有朋友會感到不適, 和大米、小米一起熬粥, 症狀可以減輕，還可以起到營養互補作用。紅薯蛋白質含量低，可搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，以免營養失衡。傳統的將紅薯切成塊，和大米、小米一起熬成粥，其實是很科學的。《隨息居飲食譜》說：粳米甘平，宜煮粥食，粥飯爲世間第一補人之物，粳米粥，爲資生化育神丹。小米有滋陰養血的功能，小米可使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力，民間素有給產婦吃小米粥的習慣，粳米、小米、紅薯做成粥更易於營養吸收。
貼心提示
吃紅薯要注意一定要蒸熟煮透，如果胃腸功能不是太好的，老年人和小孩要少吃，尤其是晚上，粥中可以少量放紅薯，容易產氣，夜晚吃多了腹脹，影響睡眠。
