食物是人體補充營養和恢復體力的主要來源，人類的生命和食物有着息息相關的聯繫。其實，食物對疾病的恢復也起着非常重要的作用，有的疾病甚至可以採用食療的治療方法就能夠恢復。今天，我們來聊一聊溶血性黃疸吃什麼食物最佳。
黃疸是由於血清中膽紅素升高致使皮膚、鞏膜及黏膜發黃的症狀和體徵。正常膽紅素最高爲17.1μmol/L(1.0mg/dl)，其中結合膽紅素3.42μmol/L，非結合膽紅素13.68μmol/L。溶血性黃疸是由於大量紅細胞破壞，形成大量的非結合膽紅素，超過肝細胞的攝取、結合與排泌的能力，另一方面，由於溶血造成的貧血、缺氧和紅細胞破壞產物的毒性作用，削弱了肝細胞對膽紅素的代謝功能，使非結合膽紅素在血中瀦留，超過正常的水平而出現的黃疸。
一般黃疸爲輕度，呈淺檸檬色，急性溶血時可有發熱、寒戰、頭痛、嘔吐、腰痛，並有不同程度的貧血和血紅蛋白尿(尿呈醬油色或茶色)，嚴重者可有急性腎功能衰竭。慢性溶血多爲先天性，除伴貧血外尚有脾腫大。
有利於溶血性黃疸患者恢復的食物有：
1、食用茭白具有一定的退黃疸的作用，對黃疸的患者退黃具有一定的輔助治療作用。
2、牛奶是富含優質蛋白質和各種人體必須的微量元素的營養物質，具有促進腸道營養吸收，保護胃黏膜，增強免疫力，增強抗病能力的作用。
3、檸檬具有清熱解毒，抗菌消炎的作用，可以預防黃疸患者炎症細菌感染，或者抗菌治療作用，利於患者的恢復。
