常喝綠茶有益健康，研究人員證實，綠茶中的兒茶素，尤其是表沒食子兒茶素(EGC)，可有效刺激骨骼形成，幫助減緩骨骼的老化過程。
科技日報訊物理學家組織網報道稱，我國香港特別行政區的研究人員證實，綠茶中的兒茶素，尤其是表沒食子兒茶素(EGC)，可有效刺激骨骼形成，幫助減緩骨骼的老化過程。這一研究表明，常飲綠茶有助於預防和治療骨質疏鬆以及其他骨骼疾病。相關研究成果發表在近期出版的美國化學協會期刊《農業和食品化學》雜誌上。
許多科學研究表明，常飲綠茶有益於預防癌症、心血管疾病以及其他一些疾病。最近有研究表明，綠茶還有助於骨骼健康，但對於綠茶中的何種物質對骨骼健康起作用，卻一直沒有明確。
香港中文大學中醫研究所博士和同事，利用人工培育的鼠成骨細胞樣骨肉瘤細胞株，研究了三種兒茶素對骨骼代謝的作用。這三種物質分別是表沒食子兒茶素(EGC)、沒食子兒茶素(GC)和沒食子兒茶素酸酯(GCG)。他們發現，EGC可顯著提高促進骨骼生長的一種關鍵酶(鹼性磷酸酶)的活動水平，其提高幅度達79%。同時，EGC還可以顯著提高細胞內骨礦化的水平，有助於增加骨骼強度。
此外，他們在另一組研究中發現，EGC還可有效抑制破骨細胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。GC和GCG也都具有減少破骨細胞形成的作用。
研究人員指出，這幾種綠茶物質都不會對骨細胞造成任何毒副作用。
