有塗層的電飯煲可以熬中藥嗎

有塗層的電飯煲不可以熬中藥，不但會降低藥效，還可能危及神經系統。

煮中藥的器皿有嚴格要求，儘量避免使用金屬器皿，而電飯煲的內膽大多是鋁製品，在高溫狀態下，鋁離子分離出來，與中藥中的有效成分結合形成膠狀沉澱，會影響藥效。鋁離子受到高溫環境與中藥酸鹼度的影響，被大量分離出來，隨着藥液進入人體，會破壞人體神經系統，損傷大腦。

熬中藥時對煎煮時間、火候也有嚴格要求。部分中藥需武火快煮，部分中藥需文火慢熬。用電飯煲熬煮中藥，很難掌握火候，從而降低藥效。