骨頭是相互連接,從而構成人體的骨架,也被稱作骨骼。而人體骨頭就和一個框架差不多,可以很好的保護人體的重要器官,從而避免受到外力的干擾和損傷,比如顱骨保護大腦組織、肋骨脊柱保護心臟、肺,骨盆保護子宮、膀胱等。如果沒有骨頭的保護很容易受到外力的衝擊,使內臟出現損傷。
人體在運動時,通常需要骨頭與肌肉、肌腱、韌帶等組織共同協調來完成動作,所以骨頭在運動時可以起到支撐的效果,這樣纔可以使運動連續的進行下去,所以骨頭爲運動的基礎。
骨頭與人體的代謝有着密切的關係。因爲骨頭中含有大量的有機物和無機物,是人體內無機鹽代謝的參與者和協調者。並且骨頭還可以參與人體內分泌的協調和電解質平衡。