這世界上“唯有愛與美食不可辜負”，不只是現在有很多的吃貨，在古代也有的，畢竟古代的珍饈也是不計其數，好吃的很多。那麼中國歷史上有哪些著名吃貨？吃貨都會有哪些特徵？下面本站小編帶來介紹。
1、西漢辭賦家枚乘先生是一枚標準的吃貨，下面是他在著作中提到的一些漢朝貴族的菜單：
煮熟小牛腹部的肥肉，用竹筍和香蒲來拌和。用肥狗肉熬的湯來調和，再鋪上石耳菜。用楚苗山的稻米做飯，或用菰米做飯，這種米飯摶在一塊就不會散開，但入口即化。
熊掌煮得爛熟，再芍藥醬來調味。把獸脊上的肉切成薄片製成烤肉，鮮活的鯉魚切成魚片。佐以秋天變黃的紫蘇，被秋露浸潤過的蔬菜。用蘭花泡的酒來漱口。還有用野雞、家養的豹胎做的食物。小口吃飯大口喝湯，就像沸水澆在雪上一樣。這是天下最好的美味了。
2、相傳清朝，書法家伊秉綬任揚州知府，爲人清廉，從不趨炎附勢，當地鄉紳都很怕他，他在飲食上有個最大的偏愛：食麪條。一次伊知府過生日。
由於鄉紳們都知道伊喜食麪條，於是不約而同送上的壽禮都是麪條。這下可叫伊知府爲難了。看看堆積如山的麪條不知如何是好。忽然靈機一動，決定將壽筵都改成吃麪條，再送還給賀壽的鄉紳，既解決了存放問題，又增了壽筵，可謂兩全其美。
於是吩咐家廚將麪條煮過分給大家吃，家廚由於這突然的決定，手忙腳亂，錯將麪條投入燒熱的大油鍋中，於是將錯就錯，將全部麪條炸過，連煮帶炒，將麪條送上餐桌。鄉紳們和知府吃了麪條後，大叫“好吃”。知府一高興，爲每位鄉紳打包回家。結果一傳十，十傳百，名聲大振。此菜流入了民間，經過廚師不斷改進形成了現今的“伊府麪”。
3、如果要說吃貨，蘇東坡肯定要算一個，他一生研究出了許多菜系。爲了打發自己無限被髮配流放的人生，他每到一個地方，就經常用當地特產食材搞創新。比如在黃州時，發現當地豬肉很便宜，就買來搗鼓，成爲了後世“東坡肉”的起源。在他的詩裏，也有許多關於他做菜的詩。
4、孔夫子：“食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食 氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食。不多食。”
大致意思就是：哥對吃挑剔得很。總得來說，孔子是個吃貨思想家。
5、汪曾祺!最近初讀其散文集《人間草木》，在驚歎大師文筆的同時，更加感覺飢腸轆轆……“建議北京多種一點桂花。桂花美陰，葉堅厚，入冬不凋。開花極香濃，乾製可以做元宵餡、年糕。既有觀賞價值，也有經濟價值，何樂而不爲呢?”
對於中國大地上的美食，吃貨們往往都能如數家珍的一樣給你說的頭頭是道，包括各地的飲食習慣，哪兒哪兒有好吃的，這些吃的怎麼來的，對於中華大地的文化了解程度一點不亞於專家學者，另外，吃貨都很愛國，曾經有個吃貨說到：“中國一點兒都不能少，誰知道下一秒會長出什麼好吃的”。
1、對吃的東西要求不低，並且只挑選自己喜歡的吃;
2、聽到哪裏有好吃的，眼睛會立刻放出光芒，無論多遠都會全力以赴過去吃，即使不能馬上吃到也會暗暗記在心裏;
3、吃了什麼一定要發微博，把自己的吃歷程記錄並分享;
4、覺得能吃是一種生活態度，一邊說我要減肥，一邊說我還要吃;
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