夏天溫度高，特別是不下雨的時候，溫度自己會變成三十五六度的高溫，很多人不能大聲喊叫。對一些人來說，更痛苦的是，他們比普通人更容易感到熱。當別人覺得好的時候，他們經常感到熱得不可或缺。這是爲什麼？也許是因爲肉吃多了。
人是否感到熱，與食物產熱的效果有關，食物產熱的效果也不同。
蛋白質中含有的能量的30%會從體表中散發熱量，碳水化合物中含有的能量只有5~6%作爲熱量散發，脂肪爲4~5%。
也就是說，如果飲食中的蛋白質攝多的話，魚蛋多吃的話，夏天比別人乾燥熱得受不了。吃蔬菜多的話，體感會更清爽。
但吃蔬菜時，夏天人們經常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、甜瓜、茄子、蘿蔔等蔬菜，都是冷食物，吃多了容易損傷脾胃，輕了胃腦不舒服，重了胃疼。
黃瓜、西瓜、西紅柿等蔬菜不僅含水量高，還含有各種抗氧化劑、多種礦物質和b族維生素等，有助於提高人體免疫力、防止老化、防止疾病。
