禽流感也稱爲雞瘟，是急性基礎性傳染病，因流感病毒毒株不同，表現出不同的臨牀類型。通常，它的潛伏期爲7天，隱形感染，分爲高致病性、低致病性和非致病性。非致病性的禽流感不會引起明顯症狀，只會感染禽類。低致病性的禽流感引起呼吸道症狀。而高致病性的禽流感發病率和死亡率都很高。
禽流感病毒通常存在於病人的消化道、呼吸道，因此病毒可隨着眼睛、口腔、分娩等分泌物排出。含禽流感病毒的分泌物，一旦人接觸到，就會受感染。感染後，主要表現爲呼吸道、消化道、神經系統等異常。
感染者常見的症狀有發熱、咳嗽、頭痛、肌肉痠痛、全身不適，病情較重的人還可出現胸悶和呼吸困難。呼吸系統症狀出現得最高，持續時間長。部分患者經過治療1個月後，依然患有嚴重的咳嗽。
在疾病初期，部分患者會出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀，病情進展快，5-7緹娜就可以出現重症肺炎，體溫在39度以上，伴有咯血痰。部分患者還可出現胸腔積液、心肌損傷。個別患者消化道潰瘍，嚴重時還意識障礙。
