肝癌晚期患者會出現噁心，腹脹，食慾差等現象。所以在飲食上要講究方法和原則。第一個就是要保持膳食平衡。肝癌病人的消耗很大，所以必須保持吸收足夠的營養。多吃蔬菜和水果。另外，也要多補充維生素A,C,E和K都有抗腫瘤的作用。
1、維生素C存在於新鮮水果和蔬菜裏。尤其是胡蘿蔔，菜花，白菜，大棗和無花果都是抗癌有利的蔬菜。
2、肝癌患者在飲食上還應該注意要低脂高蛋白飲食。肝癌病人消化功能減弱， 而脂肪是在肝臟中進行消化的，所以要低脂飲食，吃過多高油脂東西會出現噁心嘔吐症狀，可以吃些容易消化的甜食。例如蜂蜜，甘蔗等。也可以吃容易消化的植物油，奶油等低脂肪的食物。
3、瘦肉、蛋、豆等含有蛋白質的食物也可以適當的吃一些。但是到了肝癌晚期，肝功能衰弱的時候，要控制蛋白質的攝入。
4、肝癌患者對於無機鹽即礦物質的攝入也是有必要的。鈣、鈉、鉀、磷、鐵，微量元素鋅、錫也是不可或缺的微量元素。哪些食物中含有這些礦物質？大蒜、香菇、玉米、紫菜、海帶、海魚、大白菜裏面都含有豐富的肝癌患者需要的元素。所以平常肝癌患者可以合理的飲食調養，正確的飲食和調養有利於肝癌疾病的恢復。
