關於胃癌這種疾病，我相信大家都不知道。胃癌是我們生活中常見的疾病，很多胃癌患者通過手術治療。胃癌手術後的護理工作非常重要，尤其是飲食。胃癌手術後的飲食預防措施是什麼？
1、術後禁食
胃癌手術後，患者需要禁食，等腸蠕動功能恢復，肛門正常排氣，拔出胃管後才能開始飲水。一般術後5天左右開始少量飲水，每次4勺，2小時1次即可。
2、術後初期以流食爲主
胃癌手術結束後，患者恢復良好，術後2周後開始吃半流質食品，補充蛋白質，以低脂肪爲主。遵循少量多次的原則，漸進，一定要吃清淡易消化的食物，術後最初不要補充，不要吃油膩、冷、辣刺激的食物。
3、營養組合
胃癌手術後，患者飲食應重視營養組合，與醫生商量，達到少而精緻的食物滿足身體所需的營養物質需求。烹飪方法多采用蒸、煮、烹飪等方法，熟、爛、軟，易於患者食用，術後適當食用大蒜，具有抗癌殺菌作用。
4、不吃醃製熏製食品
患者完成胃癌手術後，必須避免吃熏製、醃製、油炸食品。例如鹹菜、燒烤、炸雞、酸菜、燻肉等，可以吃對身體恢復有益的食療處方來烹飪身體。例如，用豆腐1片、銀魚30克，加上適量的肉末，煮成豆腐湯吃。
5、避免飲食過鹹
平時飲食過鹹是許多胃炎、胃癌患者發病的主要誘因，平時飲食過重的人患胃癌的概率是其他人的兩倍。攝入過多的高鹽食物會損害胃粘膜，一些熏製和醃製食物表面上沒有太多鹽，但事實上鹽含量很高，含有更多的多環芳烴和亞硝基化合物，這與胃癌的發生有關。
6、仔細觀察
如果患者在飲食中或飲食後感到腹脹、噁心、嘔吐等，應暫停飲食。胃癌手術後，患者身體虛弱，應密切觀察，發生異常時立即停止諮詢醫生。
胃癌對患者的正常生活和工作有很大影響，胃癌手術後，患者及其家屬必須積極配合醫生治療，做好護理工作，飲食採用科學方法。
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