脂肪肝的形成與飲食不規律、長期嗜酒、運動不足等原因有直接關係，脂肪肝被認爲是富貴病，治療脂肪肝的方法多與保健護理有關。脂肪肝本身的危害性，治療也不能疏忽，要慎重對待。
肝與脂肪的消化、吸收收和分泌等過程保持動態平衡，肝臟脂肪代謝功能發生障礙時，脂肪物質平衡失調，脂肪在組織細胞內儲存量超過肝重量的5%以上或肝細胞脂肪化的50%以上，稱爲脂肪肝。治療脂肪肝主要從藥物、飲食、運動三個方面入手。
1、藥物治療脂肪肝:其主要目的是保護肝功能，去除肝多餘脂肪。主要應用藥物包括:
蛋氨酸:人體所需的氨基酸之一，其分子頂端具有活性強的甲基，因此也是合成膽鹼時不可或缺的物質，其作用是通過膽鹼間接去除脂肪。
膽鹼:機體的重要營養物質，主要以磷脂形式存在。膽鹼能促進肝內脂肪變成磷脂運輸到肝外，防止脂肪堆積在肝細胞內。
肌醇:b族維生素可以促進肝內脂肪變成磷脂運輸到肝外，還可以防止和消除生物素、高膽固醇食品、四氯化碳等脂肪肝。
2、脂肪肝的飲食治療方法:其主要目的是減少脂肪，減少體重，使脂肪在體內變成其他物質。
減輕體重可以改善肥胖伴隨的糖尿病、高脂血症，消除脂肪肝，通過低卡路里的飲食和飢餓療法減輕肥胖患者體重後，改善脂肪肝的程度，恢復肝功能。但是，體重急劇減少，動員脂肪組織進入肝臟增加，刺激胰島素分泌增加，脂肪肝容易發生，原脂肪肝患者的病情進一步惡化。
3、加強體質的運動療法治療脂肪肝:其主要目的是減少脂肪，減輕體重，使身體恢復正常的標準狀態。
治療性運動需要醫生根據脂肪肝患者的具體情況對患者進行客觀綜合評價後，制定科學的運動處方，在運動方法、時間、強度、頻率和運動量各方面制定具體的量化指標，逐步評價患者的適應性和療效，不斷調整、完善。
脂肪肝的主要症狀是什麼？
1、食慾不振、疲勞、肝區膨脹、疼痛等症狀:這些是肝病患者經常伴隨的症狀。脂肪肝患者食慾不振、厭油、腹脹、無力、肝區隱痛等。在排除感冒、急性胃炎和其他肝病的情況下，脂肪肝。
2、噁心、嘔吐等症狀:噁心嘔吐是臨牀常見症狀。脂肪肝伴有肝功能損傷，可伴有噁心、厭油、上腹膨脹等肝系症狀。
3、內分泌失調:患脂肪肝時，患者除蜘蛛痣外，男性乳房發育、陽痿、睾丸萎縮，女性月經過多、閉經、患者體重明顯減輕或增加。
4、維生素不足症:脂肪肝由於脂肪堆積合併，飲食中維生素不足，患者容易出現多種維生素不足症。臨牀上舌炎、口角炎、皮膚瘀傷、神經炎、角化過度等。
5、蜘蛛痣:蜘蛛痣是皮膚小動脈末端分枝性擴張形成的血管痣，形狀像蜘蛛，因此被稱爲蜘蛛痣。蜘蛛痣的發生在醫學上認爲與肝臟對體內雌激素的滅活減弱有關。
6、肝腫:肝腫可由多種疾病引起，診斷時應結合症狀，實驗室檢查、影像學檢查(超聲波、CT等)確診。
如何預防脂肪肝？
一、合理飲食
脂肪肝與長期大量飲食高脂肪、高膽固醇等食物有關。科學的飲食方法重視食物多樣性，以植物性食物爲中心，儘量養成不吃動物性食物的習慣，特別是不吃奶酪、蛋糕、甜點心，不要暴飲暴食，不要擾亂正常的代謝功能誘發脂肪肝。
二、堅持運動
隨着交通工具越來越先進，很多人已經習慣用車代步，活動量明顯不足，熱能消耗過少，過剩的脂肪容易堆積在肝臟上，形成脂肪肝。經常參加體育鍛煉，可以消耗部分多餘的能量和脂肪，對預防脂肪肝有好處。
