腎炎是由免疫介導的炎症介質(如補體、細胞因子、活性氧等)引起的腎病組合，引起腎臟內在組織的炎性變化，引起不同程度的腎功能障礙。腎功能正常時患者可飲食，不建議吃辣和過敏食物腎功能有問題時，必須控制蛋白質攝取，採用優質低蛋白質飲食。患腎炎的食物:
1、葫蘆:清熱解渴，對浮腫、腹脹、疼痛有一定的治療作用。取葫蘆外殼50克，冬瓜皮30克，紅棗10克，加400毫升水一起熬製，患者有條件的，可以每天喝，治療腎炎引起的水腫和排尿困難。
2、蘿蔔:蘿蔔是人們喜歡的蔬菜之一。蘿蔔含有豐富的維生素c、鈣、磷、鐵等礦物質，粗纖維、木質素、氫化粘蛋白、氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質，對人體健康非常有益。腎炎患者可以每天食用，也可以作成燉菜，不僅可以刺激食慾，還可以輔助治療腎炎引起的身體不適症狀。
3、南瓜:南瓜含有豐富的維生素，能有效治療糖尿病、高血壓、肝腎病、肝腎細胞再生功能。南瓜可以補充氣體消炎，對小便赤澀不利的患者，可以每天煮南瓜根湯喝，也可以只吃南瓜，有利尿效果。
4、冬瓜:冬瓜富含維生素c，每100克含鉀135毫克和鈉9.5毫克。對於需要低鹽飲食的腎病患者來說，具有低鈉高鉀特點的冬瓜是不錯的選擇。
