葡萄糖是一種有機化合物，廣泛存在於自然界，外形通常是粉末狀或白色無臭結晶粒子。葡萄糖容易被人體消化吸收，利用率高，能爲身體提供能量支持，迅速緩解飢餓和疲勞。一般來說，人體每天需要攝取一定量的葡萄糖來維持正常的人類活動，攝取過量的葡萄糖會使血液中的葡萄糖濃度過高，臨牀上被稱爲血糖值過高。爲了使血糖值保持在正常範圍內，血糖值高的患者需要長期服用降糖類藥物，平時需要保持低血糖值低脂肪飲食。
吃什麼有助於降低血糖
1、菠菜。我的菜是菠菜是草本植物，也被稱爲鸚鵡菜、紅根菜、波斯菜等，在我國大部分地區栽培。平時菠菜可以和雞蛋做菠菜蛋湯，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素A和多種礦物質，適合便祕、高血壓、糖尿病、夜盲症患者。
2、綠豆。綠豆是一種非常常見的豆類食物，在我國有數千年的栽培史，原產於緬甸和印度等地區。綠豆種子用途廣泛，具有清熱解毒和健脾開胃的保健效果，適合普通人吃。現代藥理研究還發現，綠豆中含有的活性成分有助於降低體內的血脂和血糖值，適合高脂血症和高血糖患者食用。
