葡萄糖是人體非常重要的物質，消化吸收食物後，碳水化合物分解成葡萄糖進入血液，形成血糖值上升。人體環境正常時，血糖保持在穩定定的範圍內，胰島素是血糖值的主要調節器，飯後2小時或空腹時檢查血糖值，空腹血糖值超過7.1，飯後超過11.1，糖尿病發生的可能性高，需要進一步檢查來控制血糖值。
glu葡萄糖高的因素是什麼:
1、氣候因素:人體對葡萄糖的吸收會導致血糖值上升，低溫會刺激腎上腺素的分泌，提高對葡萄糖的吸收，炎熱的天氣不及時補充水分也會增加血糖值濃度。
2、內分泌問題:人體內外各種因素容易引起內分泌，引起血糖波動。因此，患者應及時調整身體狀況，使內分泌正常。
3、過度攝取高脂肪食物:這種食物會使胰島功能異常，胰島素分泌減少不能正常控制血糖值，血糖值上升，日常飲食以低脂肪食物爲主，要清淡飲食。
glu葡萄糖過高如何吃:
1、血糖過高時，調整日常飲食結構，保證熱量和營養供應，防止飲食後血糖過高，不要吃太多碳水化合物類食物，不要吃甜點等甜點。
2、澱粉蔬菜，如土豆、紅薯、山藥、芋頭等主食攝取量計算。堅果類食物營養豐富，但糖分含量高，不適合多吃，日常應多吃食物纖維高的食物，如蔬菜。
