排骨對糖尿病患者絕對可以吃。因爲排骨本身的含糖量不高，所以是一種典型的蛋白質，也是一種非常標準的優質蛋白質食物。這種食物強烈推薦給糖尿病患者，因爲排骨能滿足患者的營養需求，尤其是對蛋白質需求。同時不會引起血糖的明顯波動，從控制血糖和改善患者營養的角度來看，可以達到相應的效果，因此糖尿病患者絕對可以吃排骨。
一、糖尿病患者吃排骨需要注意什麼
糖尿病患者可以吃的排骨，但不要喝含有高脂肪的排骨湯。糖尿病患者脂肪攝入過多，容易引起血糖升高和併發症，不利於糖尿病的調理和治療。糖尿病患者應合理飲食，儘量減少高脂肪食物的攝入，避免吃太多甜食，多吃富含維生素的蔬菜和低糖果。主食要適當多吃粗糧和粗纖維。患者應保證大便通暢，適當運動，注意休息。
二、糖尿病患者應該吃什麼
1、糖尿病患者會肥胖，所以應該多注意合理均衡的飲食來恢復和保持理想的體重。
2、糖尿病患者應少吃高糖、高澱粉、高脂肪的食物，以免血糖值上升。
3、一些治療糖尿病的藥物可能會影響人體吸收維生素B12，延緩腸道對葡萄糖的吸收，因此患者應多吃維生素B12和蛋白質豐富的食物。
4、患者可多吃蕎麥麪、燕麥片、豆類、豆製品等全糧食。
5、苦瓜、洋蔥、柚子等降血糖的食物，可長期食用。
