苦蕎青稞面可以起到降低血糖的作用，苦蕎青稞面的熱量低，含有脂肪和糖分低，含有大量的飲食纖維，飲食纖維容易產生飽腹感，起到抑制食慾的作用，可以有效地減少外部攝取食物的熱量增加引起的血糖增加。苦蕎青稞面是降低血糖值的輔助方法，但不能作爲降低血糖值的主要方法。血糖值高的患者不僅需要在飲食方面合理烹飪，還需要在運動方面進行適當的調整。血糖較高的患者應以藥物爲主，飲食運動爲輔纔可達到有效性的降血糖目的。
降血糖可以吃那些水果
1、石榴是一種非常多見的水果，而且價格也不高，石榴當中含有很高的氨基酸成分，可以起到軟化血管兒等作用。
2、蘋果中含有很多果膠成分，這種成分不僅可以防止膽固醇的增加，還可以減少體內血糖的含量，非常適合高血糖的食用。
3、楊桃當中含有豐富的維生素A與維生素C，和各種纖維素，對於我們的身體健康有關很多的好處，也是非常適合血糖高的患者的。
4、藍莓當中雖然含有較高的糖分，但是此水果當中也含有有助於控制血糖平衡的物質，因此也是適合血糖高的患者使用的。
5、荔枝是一種特別美味的水果，而且荔枝具有生津止渴、補血、補氣止痛等效果，特別適合高血糖食用，各種糖尿病也可以吃荔枝。
