中藥治療是應用植物的特性，廣泛的飲食療法採用植物的普通營養保健，人類取自然精華，很多病情的原因也是身體吸收自然精華髮生不均勻或故障，身體局部發生病變，適當的飲食療法也是可能的。
牛皮癬存在有“血燥、血熱、血虛”之象，而從西醫的角度講，則是由於角質細胞過度增殖，各種生化代謝紊亂所致。因此，具有養血、涼血、活血的效果，抑制細胞DNA合成，改善微循環功能的食物，有利於銀屑病，水果飲料等梅子、柚子等具有清熱、涼血、解渴生津的作用，不僅含有豐富的維生素和微量元素，還能降低血脂、血粘度患者在用藥治病的同時，配合食療調整人體內部環境，提高人體防病能力，多發揮單用藥不起作用。治療銀屑病也是如此。若在藥物治療的同時以及在牛皮癬的緩解期（無皮損時）堅持落實適當的食物療法，不論對促進皮損的消退，還是對其復發的預防，都將具有積極的意義。
總之，牛皮癬治療採用食療的辦法在實際生活中證明是可取的，在一定程度上能緩解病情，起到很好的促進作用，當然並不是說食療是唯一的治療辦法，最好採取藥物治療同食療相結合的辦法。
