每天一杯葡萄酒可以預防牙科疾病，葡萄酒的優點衆所周知，據英國《獨立報》報道，加拿大魁北克省拉瓦爾大學的研究人員每天喝一杯葡萄酒可以有效地預防牙科疾病。研究結果發現，多酚對於鏈球菌和葡萄球菌等威脅人類口腔健康的細菌有着顯著的抑制作用。
科學家從波爾多葡萄酒中提取了一種叫多酚的化合物，研究了對各種牙周病菌的影響。研究結果發現，多酚對於鏈球菌和葡萄球菌等威脅人類口腔健康的細菌有着顯著的抑制作用。因此，科學家認爲這種化合物能有效阻止牙周病的發展。
據瞭解，牙周疾病影響着美國2/3的50歲以上成年人。過多的酒精會增加患口腔癌症的危險，但是紅葡萄酒已經顯示出了很多健康優點，可以降低患心臟病、癌症和阿爾茨海默氏症的危險，這同樣也要歸功於多酚的存在。此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來源，可以預防腸癌。
