1.花生45克，粳米60克，適量冰糖。加入砂鍋，加水煮至米湯稠度。每天早上空腹吃。花生中的卵磷脂是神經系統所需的重要物質，可以延緩腦功能下降。
2.羊腦1，蒸熟後調味。有益腎健腦的功效。
3.10個龍眼和10個紅棗。每天晚上睡覺前放適量的煎服。適用於老年癡呆症患者夜間失眠、易驚、易怒。
4.10克紫菜，2個雞蛋。燉湯。適用於阿爾茨海默病患者的輔助飲食治療。
