蝦青素屬於一種酮類的胡蘿蔔素，在大蝦、螃蟹、魚類身上特別多。蝦青素有一定的營養美容價值，現代很多商家開始做蝦青素產品，那麼蝦青素的功效與作用是什麼呢？
蝦青素的功效與作用
1.改善色素沉着。蝦青素能穩定細胞膜，防止過氧化脂和脂褐素的產生，從而改善色素沉着。
2.促進身體自身的抗氧化能力。蝦青素能促進抗氧化酶SOD合成可以提高身體的抗氧化能力。
3.保護膠原蛋白和彈性蛋白，延緩皺紋。蝦青素可以減弱基質金屬蛋白酶(MPPs)膠原蛋白和彈性蛋白是通過表達彈性蛋白酶來保護的。
4.保護細胞和細胞外基質免受自由基侵害。蝦青素能有效快速地去除過量自由基。
蝦青素什麼年齡吃最佳
蝦青素適合成年人，40歲左右的人更適合。蝦青素是一種醫療保健產品，是日常生活中幫助恢復身體的一種很好的營養物質，可以提高身體的抗氧化能力，促進體內毒素的排出。但對於40歲以下的年輕人，或者對於沒有疾病的人，盲目服用蝦青素可能會導致營養過剩。建議有需要的人服用，並在購買前詢問醫生或藥劑師的建議。
