枇杷果又叫枇杷，是薔薇科、枇杷屬植物枇杷的果實，原產於中國甘肅、陝西等地，日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。枇杷果味甘酸，含豐富的糖類、蛋白質、膳食纖維、多種維生素，以及礦物質，具有生津止渴、健胃消食的作用。
功效作用
枇杷具有生津止渴、健胃消食的作用。
生津止渴:
枇杷酸甜可口，汁水豐富，可刺激唾液分泌，口渴的人食用後可以生津止渴。
健胃消食:
枇杷中含蘋果酸、檸檬酸等酸性成分，還含有豐富的膳食纖維，可促進胃液分泌和腸胃蠕動，具有健胃消食的作用。
營養價值
枇杷中含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣，以及維生素A、B族維生素、維生素C等。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於口渴咽乾、消化不良的人羣。
一般人羣:
枇杷是一種常見的水果，大多數人都是可以食用的。
口渴咽乾的人羣:
枇杷汁水豐富、酸甜可口，可刺激唾液分泌，口渴咽乾的人適量食用可快速止渴生津。
消化不良的人羣:
枇杷中含有果酸及豐富的膳食纖維，可促進胃酸分泌及胃腸蠕動，消化不良的人羣適量食用有助於改善消化的作用。
禁忌人羣
對枇杷過敏者；胃潰瘍的人羣；糖尿病患者不宜食用。
過敏的人羣:
對枇杷過敏的人羣不宜食用，以免引起過敏反應。
胃潰瘍的人羣:
枇杷中含有果酸、鞣質等成分，會對胃黏膜產生一定的刺激，胃潰瘍的人食用枇杷可能會引起胃部不適。
糖尿病患者:
枇杷中含有豐富的糖類成分，糖尿病患者應少吃枇杷，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
特殊人羣
家長應注意控制兒童食用枇杷的量。枇杷酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發育尚不完善，食用過量枇杷會影響兒童的消化功能。因此，需要大人來幫他控制食用量。
用量
建議一次食用不超過3個枇杷。
不宜同用
枇杷是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
枇杷可去皮後直接食用，也可以榨汁、做水果沙拉、也可以做湯、熬粥等。
枇杷汁:
將適量枇杷去皮、去核後切成合適的大小，放入榨汁機中榨汁即可。
水果沙拉:
將枇杷去皮、去核後與喜歡的水果切成合適的大小，加入沙拉醬攪拌均勻即可。
冰糖枇杷:
枇杷去皮、去核後放入鍋中，加入適量冰糖及水，小火慢燉即可。
西米枇杷粥:
西米洗淨，入沸水鍋略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗備用，鍋中燒水，加入西米，水開後下入切好的枇杷，小火熬成粥，白糖調味即可。
枇杷果凍:
枇杷處理好切丁，倒入煮開的水中，白涼粉加水融化，加適量冰糖、果醬，把粉水倒入枇杷水中，一直攪拌至水開即可熄火，倒入模具，放涼即可。
溫馨提示
在購買枇杷時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果爲佳。茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說明枇杷很有可能已變質。
枇杷如果放在冰箱內，會因水汽過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。如果把它浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
