葡萄柚富含維生素和礦物質，能促進身體的消化吸收，也能幫助提高身體的解毒效果，有效減少體內毒素的積累，有效預防便祕，幫助減肥。
葡萄柚含有大量的膳食纖維，能產生飽腹感，控制食慾，避免從食物中攝入更多的熱量。
葡萄柚中所含的氨基酸可以抑制糖轉化爲脂肪，防止脂肪的形成。葡萄柚的熱量很低，即使多吃也不會發胖。
葡萄柚富含果酸，能效刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，進而抑制亢性食慾。
柚子減肥法有一套餐單，如果嚴格按照餐單，餐單上的各種食物混合物會產生化學原理，燃燒脂肪。此外，每頓飯的柚子作爲觸發劑，自然可以達到減肥的消耗。
西柚減肥法的食譜實際上是停止給身體供應糖分，無法從外界攝入糖分就只能是消耗體內儲存的糖分，進而開始燃燒脂肪，從而有效的降脂減肥。
葡萄柚減肥法應注意，無論是添加還是減少食物，都不能私下減去餐單上的食物，都會影響這種減肥法的減肥效果。
