從古至今，口耳相傳了在飲食方面易犯衝突的食材，比如，老人們常說醬油和雞蛋不能同時食用，吃完螃蟹不能食用柿子等等，這些民間記載中有些是真實存在的，幾種食材不能同時食用，但有的傳說卻僅僅只限於傳說，並沒有事實依據，那麼青菜和筍能不能一起食用呢？跟小編來一起看一下：
青菜和筍能不能一起吃
竹筍可以和小青菜一起吃，做法如下：
食材：
主料：青菜250g、筍250g
輔料：豬油適量、鹽適量、糖適量、味精適量
步驟：
1、將菜洗乾淨都切好備用，鍋內放豬油，燒融化了。
2、將筍倒入中內翻炒5分鐘。
3、放少許鹽，文火翻炒，炒出香味。
4、筍比較難熟，所以放些水，煮一下。
5、水差不多幹的時候放入青菜，翻炒。
6、青菜熟後，放少許糖和味精調味。
7、出鍋，裝盤。
青菜類的食物不能跟什麼一起吃
含鈣的食物。青菜類的最好不要和含鈣的食物一塊兒煮，比如豆腐。青菜裏還有草酸，而會和鈣結合生成草酸鈣，人體不易吸收，長時間這樣的話會引起結石，並且這樣吃，把營養成分也都破壞掉了。
我們在日常生活中經常遇到一種食物跟另一種食物能不能一起吃這樣的問題，因爲有些食物單獨看，營養價值很高，對人體很幫助，但是，兩種很有營養的食物搭在一起食用，反而會降低他們的營養價值，甚至有的長期食用反而對人的身體有害，因此，我們應當瞭解一點基本的食物相剋的知識，對自己的身體很有幫助。
