關於能否用食用橄欖油來護膚的爭論一直未消停過，有人說能用食用橄欖油來護膚，有的人卻說專業的美容橄欖油纔可以用來護膚。實際上，食用橄欖油和護膚橄欖油根本不是一回事兒，不能混爲一談。
常見的食用橄欖油屬於植物性油脂，含有多酚等物質，會造成色素沉澱，長期使用，會使皮膚變黑。另外它的酸值和色值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護膜。所以，不建議使用食用橄欖油來護膚。但是，食用橄欖油中的特級初榨橄欖油卻十分適合護膚使用。這種橄欖油中的精品，既可食用又可以用來美容，而且效果比購買的橄欖油護膚品還要好。
