一般來說，蘇打粉用於食用時，多是作爲食品添加劑，對人體是沒有害處的。如果是外用就更不用說了，這時候它起到的是殺菌抑菌的作用，對人體也是沒有害處的。
但是我們一定要注意把握好蘇打粉的用法用量，在作爲食品添加劑使用時，如果放多了會產生苦澀的味道，因爲蘇打粉帶鹼性；外用的時候，用多了會產生腐蝕作用，因爲蘇打粉是有輕微腐蝕作用的。
