寶寶生下來之後就需要自己吃東西維持自己的生命了。一歲半的寶寶大部分已經斷奶。這個時候寶寶的主要營養成分的獲得都是通過自己吃東西獲得的，所以一定要保證寶寶攝入足夠的有營養的食物，才能夠保證寶寶的健康成長。那麼一歲半寶寶補鐵食譜有哪些呢？
一、一歲半寶寶補鐵食譜
這一時期的孩子們，他們的乳牙尚未出齊，所以食物要做到細、軟。二是要採用含鐵質豐富的食物。含鐵質的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等;含鐵質豐富的植物性食物中的鐵的吸收率比動物性食物要高。
1、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克;瘦豬肉100克，熟冬筍15克;醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克;熟豬油75克，鮮湯、糰粉適量。
製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸後，用糰粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4 毫克。
2、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發木耳10克;輔料有植物油250克(實耗75克)，醬油、食鹽、白糖、糰粉、蔥、姜、蒜等適量。
製作方法：將肝洗淨切成1.5毫米厚的片，用適量細糰粉、食鹽漿勻。洗淨黃瓜，切成象眼片。擇洗乾淨木耳撕成小塊;炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，倒入笊***中，瀝淨油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱後放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用糰粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
二、嬰兒補鐵吃什麼好
動物肝臟
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉
雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬
每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，新增在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
本文詳細介紹了兩款非常不錯的補鐵食譜，也介紹了嬰幼兒補鐵的話需要多吃一些的食物。如果你是一位一歲半的寶寶的家長，那麼為了保證寶寶的健康成長你最好是積極給孩子補鐵，只有攝入足夠的鐵質才能夠保證寶寶的身體健康哦。
