大多數的家長都覺得自己的孩子挑食，孩子挑食是一個比較普遍的情況，那麼怎麼糾正挑食的孩子的這種行為呢，本站小編就來說說吧。
有研究表明，持續地將新食物擺在孩子的面前(而非強迫)，隨著時間的推移，孩子最終還是會自行表現出想要嘗試的意向。
另外，可以讓你鬆口氣的是，大部分被認為是“偏食”的孩子飲食譜並沒有減少很多，而其生長髮育也不會有什麼很大的影響。
作為營養學研究者，我們和很多的家長就“挑食”一事進行了長足的交流，並且學到了很多幫助孩子克服“挑食”的竅門。我們將這些心得體會總結成為了以下的五大絕招：
1. 觀念改變
想要解決孩子的“挑食”問題，就應改變自己的一些錯誤觀念。
首先應明白的一點是，學齡期的兒童和嬰幼兒時期相比，生長髮育的速度會出現明顯的減緩而心理上更加成熟。一方面，這會導致孩子的飲食攝入量明顯降低;另一方面，孩子們開始尋求獨立，逐漸希望能夠自己管理自己的日常飲食。
在這樣的背景下，把孩子拒絕部分飲食的行為簡單地定義為“挑食”，其實是家長不願與孩子平等交流，或者說不負責任的表現。有些家長在勸說甚至強迫孩子吃他們不喜歡吃的東西的時候，已然忘掉了“合理飲食”這一初衷，而是隻因為不滿於孩子拒絕服從自己的命令。
而“再吃一口”之類的奇怪要求，可能會讓雙方的衝突進一步升級。
在某些特殊情況下，矛盾升級導致家長不得不做出讓步，反而因此同意孩子的一些不合理要求，迎合一些不良的飲食習慣。不僅背離了初衷，還為下一次的衝突埋下了伏筆，形成了惡性迴圈。
與其認為孩子“挑食”、“不聽話”，家長還應當認識到，孩子的這些反應符合他們當下的年齡特點：孩子會根據食物的口味、質地等屬性做出自己的評價。
把精力投入到培養孩子良好的飲食習慣，而非一味地施壓糾正;享受和孩子一起吃飯的時光，而非單純地重視營養攝入。這些都是家長必須做出的觀念上的改變。
2. 容納而非迎合
容納、適應孩子的飲食習慣改變，是一種雙贏的策略：孩子發揮了一些獨立性，同時也願意吃你準備的食物。
在準備食物的時候，可以先問問孩子想吃什麼，或者乾脆帶孩子去便利店，讓它自行挑選一種最想吃的食物。適應孩子的偏好不意味著每天只讓孩子吃他們最喜歡的東西。作為家長，應當在此基礎上調整食譜，使整餐涉及的食物營養更均衡。比如孩子想吃牛腩，那就可以遵從他們的願望，然後在食譜中補充蔬菜和豆穀類。
偶爾可以讓孩子自行給食物調味，但一定注意不要放太多的醬油。
3. 讓孩子嘗試新的食物
任何時候，都不要強迫自己的孩子吃東西。比如有些孩子不喜歡吃花椰菜，那麼這沒有什麼不妥，因為有其他的食物可以用來代替。
英國研究者測試了多種不同的方法來鼓勵幼兒嘗試新的食物，經驗證後的最佳策略是：每天重複地把食物擺在孩子面前，然後用獎勵的方式鼓勵孩子去嘗試。即使最初孩子不喜歡這種食物，但是在一遍又一遍的嘗試(而非逼迫)後，還是有很大機會愛上它。
相比較於整個吃下，孩子們對於新的食物，更傾向於稍作品嚐。所以一開始的時候，可以只提供一小塊給他吃。
使用貼紙一類的東西作為獎勵可以有效地鼓勵孩子們品嚐新的食物，也可以使得家長們的一次次嘗試更加有趣。同時，如果孩子實在不願嘗試，可能有其他你想都想不到的原因，所以應當保持寬容。
4. 樹立榜樣
當提供新的食物給孩子時，很重要的一點是和他一起吃。你不能指望孩子去吃你自己根本不想吃的東西。
研究表明，當家長能夠做到以身作則時，孩子會變得更加“不挑食”，會更願意嘗試不想吃的蔬菜，吃更多的果蔬。
5. 讓孩子進入廚房
當整個家庭都參與到準備三餐的過程中來時，餐桌上的“火藥味”便會隨之明顯減弱。準備三餐時，你不必事必躬親，而應鼓勵孩子參與進來。當你切菜的時候，可以讓孩子把其他菜給洗一洗;當食物還在鍋裡時，可以和孩子一起佈置餐桌。
研究表明，參與準備三餐時的孩子在飲食過程中積極性更高，並且更願意吃自己參與制作的食物。
讓你的孩子進入廚房，不僅可以在短期內讓孩子吃下更多富有營養的食物，而且能在長期時間內為孩子培養更好的飲食習慣。
通過這五大絕招，能讓孩子培養出自己的口味以及對於健康食品的正確選擇。家庭用餐時光變得溫馨融洽倒在其次，最重要的是能夠培養孩子良好的飲食習慣。
