一般來說,秋葵的儲存方法有很多,儲存方法不同,保質時間也不同,晒乾儲存是其中最常見的方法。許多綠色蔬菜可以晒乾儲存,這是中國工人數千年來智慧的結晶。秋葵晒乾後以延長食物的食用期限,幹秋葵可以做菜吃,也可以浸水喝,養生作用非常強。
幹秋葵一定要注意密封,建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐儲存,每次取用前都要將手擦乾,以免手上的水和細菌將幹秋葵汙染。
新鮮秋葵口感清爽,味道甜美,營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地儲存秋葵,實際上可以晒乾秋葵,保管時間可以超過一年。秋葵晒乾後也可以炒著吃。當然,也可以浸水喝。晒乾的秋葵,其內部營養成分沒有大量丟失,吃對身體也有好處。
秋葵浸水的方法和其他茶一樣,味道淡的可以加入適量的冰糖,提高甜度,也可以加入棗、枸杞、生薑等其他材料,根據個人的味道加入。
秋葵具有季節性,過季就很難吃到鮮美的秋葵了,將秋葵脫水處理後,可以延長秋葵的食用期限;秋葵是寒性食物,晒乾後的秋葵寒性成分破壞殆盡,會更加適合食用。