鹹蛋的做法層出不窮,上面小編給大家分享了鹹蛋黃茄子,現在又給大家分享鹹蛋黃豆腐,它將鹹蛋的松香和豆腐的滑口完美地結合在一起,口味清淡不膩,口感超好的哦!
材料:豆腐2塊、鹹蛋黃5個、香蔥、鹽、食用油
1、將香蔥和豆腐洗淨備用。
2、豆腐切小塊,水燒開後添入適量的鹽,煮2分鐘。
3、將鹹蛋黃切成小丁,香蔥切成蔥花。
4、將煮好的豆腐過冷水瀝乾。
5、鍋裡放少許油,把蛋黃丁炒散。
6、放入豆腐,炒均勻。
7、兌半碗水,一茶匙鹽,一起大火煮開,小火燜五分鐘。
8、大火收汁,出鍋前撒蔥花即可。