相信女性朋友都很在意自己的體重,整天嚷著減肥的肯定是女人佔大多數。可是即便是要減肥,看到美食也是垂涎三尺啊,根本就抵擋不了美食的誘惑。今天小編就來給女性同胞介紹一款吃了既不會發胖,還能減肥的,另外還能護髮養髮的菜餚-芸豆炒肉。
芸豆炒肉,廚藝工藝是炒,意在將芸豆與肉同在鍋煎炒,芸豆的鮮味融進肉的肥美當中,慢慢品嚐,既能體會芸豆的清新,又能品嚐肉的葷香,舌尖上又一次味蕾享受。
材料:芸豆、豬肉
做法:
1、準備好芸豆、紅椒和豬肉。
2、豬肉切絲,用生抽、澱粉拌勻備用。
3、芸豆、紅椒洗淨切絲、姜蒜拍破備用。
4、鍋中油熱,滑散肉絲,盛起備用。
5、鍋中餘油爆香姜蒜,倒入芸豆絲。
6、翻炒均勻,至軟變色;倒入肉絲,炒勻。
7、加入紅椒絲,炒勻。
8、加入鹽,淋入生抽,炒勻。
9、調好味,盛入盤中。
小貼士:
芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所芸豆必須煮熟煮透才可以食用。芸豆切絲後很入味。
冰箱裡可以備一點爆炒好的肉絲,平時可以烹製各種菜餚,加一點肉絲提鮮後更美味。