淡幹海蔘，想必大家都知道是什麼了吧，它是一種海蔘幹品呢。做成淡乾的海蔘主要是考慮到容易儲存，而且即使弄成幹品營養還是那麼的豐富，關鍵還不會太腥，也是極好的。不過由於淡幹海蔘已經變幹條了哦，吃之前要泡發呢，具體怎麼做呢？
1、浸泡。首先將淡幹海鮮洗乾淨哦，用乾淨的純淨水泡兩天左右，期間要換3-4次水哦，直到淡幹海蔘變軟，這樣就差不多了。泡發之後的淡幹海蔘個頭大大的，煮熟之後吃肉質還是那麼的鮮美，而且營養還更加好被吸收呢。
2、泡發之後就要清洗了哦。其實淡幹海蔘本身就是已經清洗乾淨的哦，所以只需要稍微清洗一番就ok了。媽網百科另外教你怎麼清洗新鮮的海蔘哈。沿著海蔘的腹部從頭部到尾部剪開，頭部的沙嘴和海蔘牙都要拔出來哈，然後挖出內臟，挑斷海蔘內壁上附著筋。
