買(抓)回來的河蟹怎麼儲存?這大概是大多數人的心中的疑問。有時候一次買太多,吃不完,又不能把它直接殺了,怎麼辦才好呢?
方法很簡單,將河蟹一隻只的綁好,放到冰箱的保鮮室(不是冷凍室哦,那樣會被凍死的),溫度控制在5-10度,這樣可以儲存一週左右(活著)。也可以直接將綁好的河蟹放置在陰涼處,這樣可以儲存3天左右的時間。
還可以直接將河蟹餵養在浴池中(家裡的浴池夠多的話),放足夠的水,讓它們盡情的在裡面撒歡(浴池壁要滑的,這樣它們爬不出來),只要注意定期換水和餵養食物,能夠保持較長的一端時間。
不過呢,我們還是建議儘快吃掉,儲存得越久,營養流失得越多,鮮味也會有所降低。