白蘿蔔牛尾湯，營養豐富，湯的味道還很鮮美呢。在正式煲湯之前，需要將牛尾放入沸水鍋中焯幾分鐘，然後撈起，再撒上一些黃酒去去腥味。白蘿蔔只需要簡單的清洗，然後切大塊就ok了哦。需要著手準備的材料也不要太多，小許料酒，適量的鹽就足夠了。
牛尾需要剁成段哦，最好先放入清水裡泡6個小時，泡出血水，之後放入沸水中焯幾分鐘，煲出來的湯會比較鮮美呢。下面貼出做法，一步兩步學起來！
「白蘿蔔牛尾湯」
食材：白蘿蔔2根，牛尾適量，料酒、鹽小許。
步驟：
1、牛尾洗淨後剁成段哦，放入清水中泡6個小時，中途要換清水的哦。
2、鍋里加入冷水，燒開後放入牛尾焯幾分鐘，記得滴入料酒哦，5分鐘左右撈起。
3、準備湯鍋，倒入適量的清水，放入牛尾和切好的白蘿蔔塊，滴入幾滴料酒，大火燒開後轉小火燉3個小時。
4、其實白蘿蔔可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦，白蘿蔔很容易煲碎哦。最後放入鹽調味就ok了。
