雞蛋果子是天津的一種小吃，又被稱為雞蛋布袋，雞蛋果子主要是麵粉與雞蛋共同製作的，裡面也會裹著各種蔬菜、香腸或者油條。它皮焦裡嫩，吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味，那味道可是倍兒棒喲。其實，雞蛋果子並不難做，我們在家也能DIY出美味的雞蛋果子呢。想知道雞蛋果子怎麼做好吃，下面的內容一定會給到你想要的答案。
原料：綠豆麵、小麥麵粉、香蔥、雞蛋、細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法：
1、香蔥切碎，綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2、往裝有面的大碗中，分次加入水，邊加水邊攪拌，直到麵糊均勻無顆粒。
3、鍋中加油，倒入些許麵糊，令麵糊均勻鋪滿鍋面。
4、開1-2只雞蛋倒入麵糊中。
5、戳破蛋黃膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面，放入蔥花。
6、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
7、攤好的餅放在鐵板上，刷上甜麵醬、辣椒醬。
8、最後撒上生蔥、芝麻即可。
通過上面步驟做出來的雞蛋果子不僅味道噴香，吃起來辣辣的，讓無辣不歡的人如何招架得住呢？心動不如行動吧，想吃美味的雞蛋果子，那就趕緊動手做起來吧
