茶葉的品質好壞，直接決定著它的口感以及營養價值，所以喝茶一定要會選購茶葉。鐵觀音茶葉的選購方法主要從通過茶葉的色、香、味、形四個方面來觀察，從而判斷它到底是好是壞。沒有科學儀器可以判別茶葉的好壞，大家需要有更多耐性來選購茶葉哦。愛喝茶的朋友趕緊來漲漲姿勢吧！
1、色澤：鐵觀音屬於烏龍茶，烏龍茶以色澤青褐光潤為好。凡湯色明亮的為上品；暗濁的為次品。
2、香味：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。鐵觀音茶葉凡香氣突出，香氣清高、馥郁、悠長的，均為上品；反之為次品。烏龍茶具熟桃香，若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有黴氣等異味的為變質茶。
3、味道：茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之為次品。
4、形狀：鐵觀音茶葉外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶香氣清純的，即鐵觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。
