一般來說，好的食材會不斷被人發覺，也會不斷有人去種植。越好的東西，它的價格就會呈現出不斷上漲的趨勢，例如阿膠，在一年裡價格起碼上調兩次。那麼大家都會很關心了，竹蓀的價格怎麼樣？它的價格上漲幅度大嗎？
在最初，人們還不太熟悉竹蓀的時候，它的價格是三十幾元一斤，隨著人們對它的認識加深，根據最新的價格提示，竹蓀現在價格是250元一斤。當然，竹蓀的價格還會有上漲的可能，幅度也可能會大。但是大家可以放心的是，我們食用竹蓀的量一次不會很多，大約十幾克這樣，所以一斤竹蓀也是可以分很多次食用，一般家庭偶爾也是可以接受的。
