酸菜滷肉飯美味可口，營養和功效也不賴，但是，這並不代表人人都適合食用。究竟酸菜滷肉飯的適用人群都有哪些呢？可以概括為以下這些：
1、糖尿病患者不宜多食。
2、血脂高者慎食。
3、面板瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食。
4、慢性及氣管炎、面板乾燥者、糖尿病患者適宜。
5、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食。
6、一般人均可食用。
7、目疾患者、小兒麻痺後期、狐臭等慢性病患者少食。
8、腎病、膽固醇過高患者忌食。
以上人群在食用的時候要注意，看看自己的體質是否適宜食用，還要注意食用量，千萬不可大意，否則引起什麼副作用就不好了。
