很多人都喜歡吃魚子醬，不僅是因為魚子醬的味道口感獨特，它本身的營養價值與食療保健功效也是非常高的，那麼對於魚子醬的食療功效主要有哪些呢？
魚子醬含有面板所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養面板，更有使面板細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”。魚子醬還能夠抑制面板衰老、防止色素沉著，驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害，使面板紅潤有光澤。
除了具有以上的食療功效之外，魚子醬中還含有豐富的有價值的營養成分，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。
魚子醬對於女性來說是一種非常好的養顏護膚品，因為魚子醬本身就含有大量的人體面板所需要的微元素和礦物質，所以，對於女性來講，常吃魚子醬本是使面板變好的因素。能讓面板光潔，細膩的同時，也能淡化角質，抑制衰老的出現。所以，有面板問題的女性可以經常的吃魚子醬哦！
