耗油西蘭花木耳這道菜相信很多人都喜歡,其實耗油西蘭花木耳這道菜也不算複雜,現在我們來看一下它的做法:
1、先把木耳泡在水裡,大概四個小時。
2、西蘭花洗乾淨切成小朵。
3、胡蘿蔔切片,蒜切好備用,再取一點澱粉,加入冷水攪勻。
4、把西蘭花倒入鍋中開水裡,兩分鐘後撈出來;鍋中加油,下蒜末炒香,然後再倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。
5、再加木耳,繼續用大火炒,一會兒再加耗油,然後加少許鹽,再加入一些水、澱粉勾芡,這樣就可以了。