既然糯米粉可以用來做餅，那麼怎麼做才好吃呢？其實方法是很多的，而且可以做出很多美味的糯米餅來的。下面媽媽百科教你一種簡單而又好吃的紫薯乳酪餅：
主料：適量的紫薯、糯米粉、麵粉、芝麻調料、乳酪
製作方法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥（也可以用微波爐蒸籠蒸的，這樣子會比較幹，要加些水）。
3、加入糯米粉和麵粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比麵粉多一點）。
4、將糯米粉和成麵糰。
5、然後將和好的麵糰分成一個個小麵糰，壓扁包上乳酪。
6、包圓，粘上芝麻。
7、平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。
最後，溫馨提醒一下：用紫薯、南瓜、紅薯都可以；不喜歡乳酪的可以換成豆沙、芝麻餡。做好後放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
