都說麩皮麵包有減肥的作用，那麼它是怎麼幫助我們減肥的呢？
首先是麩皮麵包中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動和消化，大大減少了食物在腸道內堆積的機會，這樣一類，也促進了排便的產生，緩解便祕，對防治便祕性肥胖有重要作用。
其次是麩皮麵包很容易使人產生飽腹感，這樣就大大減少了人體對其他高熱量食物的攝入，能夠幫助我們維持好身材。
最後一點，也是最重要的一點，麩皮麵包的熱量很低，基本上不會給人體造成負擔。1盎司的麩皮麵包，含熱量70卡路里；1塊麩皮麵包，卡路里為89；100克的麩皮麵包，熱量為248卡路里。
另外，麩皮麵包還是一種低脂肪食物，其脂肪含量為12%，碳水化合物為75%，蛋白質佔13%。由此可見，麩皮麵包能減肥不是沒有科學依據的。
