列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用。淋巴瘤不是最後一天，堅持正規治療，面對和平的心情，加上飲食烹飪，相信很快就會戰勝病魔。小編分享淋巴癌患者的7個飲食護理方法，祝天下患者早日康復。什麼是淋巴瘤？
淋巴瘤是腫瘤中常見的惡性腫瘤，發生在我們身體的任何部位，飲食對患者來說都很重要。主要表現在淋巴系統中，是起源於淋巴網狀系統的惡性增生性疾病，主要是身體接觸腫脹的淋巴結，初期不痛不癢，經常被忽視。大約60%的淋巴癌首先發現頸部淋巴結腫大，最初只腫大，逐漸增加數量，腫大。
淋巴癌可發生在全身淋巴組織，如下頜、下頜、前頸、鎖骨上、腋下、或腹部動脈旁，有時發生在器官引起壓迫症狀的胃、小腸或大腸可能發生腹脹、便血、嘔吐、腹痛等消化性潰瘍或胃腸功能障礙症狀的淋巴瘤侵犯骨髓時，臉色蒼白、發燒、異常出血等泛血球減少症
淋巴癌飲食護理7原則
淋巴瘤以淋巴結腫大為主要表現特徵，容易發生在頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅固有彈性，無疼痛，但臨床上淋巴結外組織器官病變的少數患者。
淋巴癌患者有食慾不振、身體疲勞、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀。
日常飲食護理，除營養均衡和高卡路里、高蛋白飲食外，還可以對不同的治療副作用進行調整食物的烹飪方式和種類，改善和提高人體免疫力，體力對抗癌症疾病。
1、提高免疫系統功能:
多吃含維生素c和多酚類蔬菜，如西紅柿、蔓越莓、西紅柿、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，提高免疫力，預防感冒，對抗自由基。
藥膳養生可以吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，含有豐富的多糖體和三帖類，有助於提高免疫力。
2、增進食慾和營養吸收:
淋巴癌患者接受化療後，經常有噁心、嘔吐、骨髓抑制、造血功能損傷引起的血項下降等消化道反應。飲食烹飪中要注意增加食慾和營養豐富的食品。食慾不振時，可以利用味道微酸的飲料和料理胃，增加食物攝入量。常見的酸性飲料，如檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁等料理，如檸檬魚、糖醋里肌、咕嚕肉、西紅柿炒雞蛋。
3、軟流質食品容易攝取:
口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，飲食宜質軟，或用湯飲料吞嚥，飲食應慢慢咀嚼。有噁心、嘔吐現象的人，選擇簡單清淡的湯和清流質處方。
4、多吃滋陰清淡、甘寒生津的食物：
淋巴癌患者經過放療後，對機體損害較大，臨床常見灼熱傷陰、口乾煩躁等鬱熱傷津的現象。在飲食烹飪中，要注意多吃菱形、鴨梨、生薯、冬瓜、西瓜、綠豆、蘑菇、銀耳等食品。
5、吃富含維生素a的食物:
蛋黃、動物肝(豬、羊、雞等)、胡蘿蔔、生菜葉、蔬菜、白薯等。維生素a的主要功能是維持上皮組織的正常結構，刺激身體免疫系統，調動身體抗癌的積極性，防止疾病物質侵入身體。
6、選擇具有抗腫瘤作用的食物:
如荊茶、黃花菜、甲魚、薏仁、蘑菇、蘿蔔等，這些食物可以提高巨食細胞吞噬癌細胞的活力，有利於抗癌。
另外，夏枯草、紅薯、荊菜、玉米、獼猴桃等，這些食物也含有抗癌成分。
7、吃完後不平躺:
少量飲食，避免甜食、油膩食物，飲食後應採取坐姿休息，立即平躺容易引起胃食道逆流現象。
★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
材料：土雞1/2只、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥姜適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。
作法：
1、雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。
2、冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。
3、燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
★示範料理2:糖醋蔬菜裡脊
材料:裡脊肉225克，洋蔥一半，牛西紅柿一半，菠蘿一半，綠花椰菜一半，蒜白，蒜頭，白芝麻，地瓜粉，太白粉適量。
調味料:西紅柿醬2勺，檸檬汁2勺，糖1勺，酒和鹽少。
做法:
1、裡脊肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃製10分鐘後備用。
2、西紅柿、菠蘿、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊備用。
3、熱油鍋，熱倒入肌肉，用油撈起備用。留下油炸洋蔥、蒜白，加入西紅柿、菠蘿、綠花椰菜，炒後加入肌肉、調味料，炒入味道加入白粉水，加入芝麻即可。
★淋巴癌患者蔬菜療法:
1、南瓜150克，水適量，調味料少。燉至無水時服用。
2、甘蔗2節，榨汁飲用。
3、蘆筍200克，加入適當的調味料炒就可以吃。
★淋巴癌患者的膳食療法：
A、山慈菇30克，豬腎及睪丸各一個。共煮，放鹽調味，飲湯食肉。患者可常用。
B、核桃樹枝200-250克、雞蛋3個。兩者混放於鍋中，加適量清水，文火煮4小時，吃蛋喝湯。適用於惡性淋巴癌和體表淋巴結腫大者。
【飲食禁忌】
宜食:採用蒸、煮、燉、燉的烹飪方法，有利於消化吸收。新鮮蔬菜、牛奶、新鮮魚等高蛋白質、高維生素類食品。
禁忌:避免消化和刺激性食物。煙燻，含亞硝酸鹽類食品，禁菸酒。
