運用雞蛋療法可以防治食道癌：
方1：藤梨根雞蛋方
組成：藤梨根50g，雞蛋2枚。
用法：藤梨根50g加水濃煎取汁，放火上煮，打入雞蛋2 枚，煮成溏心蛋，當點心吃。
方2：蜈蚣雞蛋方
組成：蜈蚣1條，雞蛋1枚。
用法：蜈蚣1條研宋，雞蛋1枚打碎。2味拌勻蒸熟。空腹服用，早晚各1次。
方3：胡桃枝雞蛋方
組成：胡桃枝45g，雞蛋3枚。
用法：先將雞蛋3枚煮熟，去殼後再與胡桃枝45g同煮4 小時，分3次連湯服。
方4：斑蝥蛋方.
組成：斑蝥7只，雞蛋1枚。
用法：將斑蝥7只去頭、足、翅，裝入打一小口的生雞蛋內，用溼紙封口，蒸熟、去斑蝥。凌晨空腹食米飯和雞蛋。
