胃癌是胃黏膜上皮的惡性腫瘤，早期胃癌多數患者無明顯症狀，少數人有噁心、嘔吐或是類似潰瘍病的上消化道症，引發胃癌的原因包括人們體質的免疫力低的問題，心情的問題，還有就是飲食的刺激的問題。
一提到胃癌，大家最先想到的就是和吃的東西有關係，因為胃是人體重要的消化器官。一說到方便麵第
一反應就是垃圾食品，它是一種特別不健康的食物，但是在生活中人們卻離不開方便麵，那連吃泡麵會致胃癌嗎？
對於連吃泡麵會導致胃癌有些人會產生一種誤解。現在很多人為了方便都會吃方便麵，它的主要成分為碳水化合物、蛋白質和脂類，脂類為棕櫚油類調味品。方便麵就是為了方便人們的生活而產生的食品，因此其營養結構並不是很均衡，與常規飲食有很大的差別，但是目前並沒有證據能夠說明連吃泡麵會致胃癌。為了保證人們身體能夠獲得充足的營養，不影響身體的發育，建議最好規律飲食，吃一些有營養的食物，儘量少吃一些方便麵。
胃癌這種疾病很有可能發生於胃的任何一個部位，其中大多數發生在胃竇部，胃大彎、胃小彎及前後壁在這種情況下都有可能會受累。絕大多數的胃癌屬於一種腺癌，在早期的時候沒有明顯的症狀，或出現上腹不適、噯氣等一些症狀，這種疾病常與胃炎、胃潰瘍還有胃慢性疾病的症狀相似，特別容易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率相對來說比較低。胃癌的預後與胃癌的病理分期、部位、組織型別、生物學行為以及治療措施有關。
導致胃癌的原因有很多種，而最常見的是自身的問題，還有一個就是環境的因素。人們說自身的原因那肯定就是說腫瘤細胞慢慢的演化來的。包括人們體質的免疫力的問題，情緒的問題，還有一些飲食的刺激的問題。
當然還有一些很不好的生活習慣，還有環境因素。人們現在的生存環境，就屬於汙染方面的，主要包括環境方面的汙染和食物上的農藥殘雜的問題。還有人們來自生活的壓力，大多數是工作壓力導致的，休息指的就是熬夜的問題，這其實都是息息相關的。還有一種常見的就是飲食上，比如說喝大酒，還有吸菸也是很關鍵的，吃的就是吃醃製、熏製的這種食物，這和胃癌都有一定的相關性。
