腸胃炎誘因可分為感染因素和非感染因素,感染因素包括病毒、細菌和寄生蟲感染,非感染因素則包括消化液反流、長期食用不健康食物或藥物和腸道菌群失調所致。
如輪狀病毒、諾如病毒、星狀病毒、腺病毒等,兒童主要以輪狀病毒、諾如病毒為主,成人因諾如病毒感染誘發胃腸炎的概率,高於其他病原體。
2.細菌感染主要因食用被細菌汙染的食物所致,簡稱為食物中毒,常見細菌包括大腸埃希菌、沙門菌屬、彎曲菌屬等。
3.寄生蟲感染因接觸感染寄生蟲的生物,或長期食用生食所致,如血吸蟲、隱孢子蟲、籃氏賈第鞭毛蟲等。
長期食用粗糙、刺激性、高鹽、高糖分食物,或進食非甾體類消炎藥物,可刺激胃腸道,誘發炎症。
3.腸道菌群失調因各種因素導致腸道潛在有害細菌產生毒素,破壞腸道黏膜,導致腸道菌群、免疫紊亂,誘發炎症。