喉癌患者應該要重視飲食的營養搭配，制定一個科學的飲食護理計劃。這樣對於患者的治療和康復起著很重要的作用，能使患者手術後加快恢復，提高免疫功能，避免感染等併發症。
1、飲食要有營養，清淡容易消化，特別要提供足夠的蛋白質和維生素，食物宜多樣化，並注意色、香、味、形，以增進患者食慾。避免吃油膩的食物。可以增加一些開胃的食品，引起患者食慾少量多餐。
2、對症選用下列食品：聲音嘶啞者應該多食蘿蔔、梨、白果、苡仁、梅等;吞嚥困難者應該多食杏仁、桃仁、百合等;咯血者應多食藕粉、金針菜等。
3、多選用有抗咽喉炎和喉惡性腫瘤的食物如：車前草葉、馬蘭、豆豉、杏仁、絲瓜、茄子等。
4、慎用辛辣刺激性食品，併發感染時禁食狗肉、羊肉等熱性食品，應鼓勵病人進食，同時根據個人的體質來適當的安排飲食。在患者自己感覺良好有食慾時可儘量多吃一些，不必給與過多限制，不要勉強吃自己不喜歡的食物，以免引起噁心、嘔吐。
