多吃新鮮水果對身體有好處，男女老少都喜歡買水果吃。但是，蘋果和橙子這樣的水果，表皮上經常附著蠟。也有人認為這是正常的，也有人認為非法的業者為了漂亮而打電話。情況如何，不能吃嗎？
一般來說，水果表皮上的蠟分為
1.自然存在
水果表面本身有水果蠟，這是脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，有效防止外部微生物、農藥等入侵水果肉，起到保護作用。
這種天然蠟可以使用，對身體沒有負面影響。
2.人工果蠟
一些業者為了保持新鮮或使水果更漂亮，在蘋果等水果上塗上食用蠟。這是殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取。
雖然是人工打上去的，但由於從天然物質從提取，食用對身體也沒有害處。
3.工業蠟
非法業者認為水果看起來很漂亮，不想買食用蠟，用工業蠟打蠟，其中含有的水銀、鉛有可能通過果皮滲透到果肉中，對人體造成危害。
溫馨提示：要想識別食用蠟和工業蠟很簡單，在挑選水果的時候，用手或餐巾紙擦拭水果表面，如果擦下一層淡淡的紅色，這很有可能是工業蠟，建議就不要買了。
如果連吃蠟都不想吃，直接用熱水沖洗水果表面即可。
