輕度脂肪肝需要注意飲食禁忌，不能喝酒，不吃高脂肪和高膽固醇類食物，不吃辛辣和刺激性食物，不吃高蛋白食物，不吃含糖量較高的食物。這些食物都會影響身體健康，也會影響脂肪肝的治療和康復，患者必須調整飲食結構，多以清淡富有營養的食物為主。
有些人認為過多的營養會導致脂肪肝，原因是人們對它沒有正確的認識，覺得只要不吃肉或少吃油就不會有脂肪肝。事實上，這是錯誤的理解，挑食和偏食也會導致脂肪肝。由於輕度脂肪肝的症狀並不明顯，因此有必要在此階段儘快恢復，以防止重度脂肪肝的發生。那麼輕度脂肪肝不能吃什麼呢?以下內容僅供參考。
1、不喝酒或含有酒精性飲料:酒精在肝臟中被解毒、分解和代謝，這會對肝臟造成很大損害，特別是對於脂肪肝病人，有必要儘可能控制病情以避免疾病的復發，並且必須忌酒。
2、不要吃高脂肪和高膽固醇的食物，如肥肉、動物肝臟、蛋黃或豬蹄。這些食物會加重脂肪肝的病情，這對脂肪肝的穩定性、治療和恢復有害，儘量不吃含有脂肪或高膽固醇的食物。
3、不吃辛辣刺激的食物:脂肪肝病人大多為溼熱型，經常吃辛辣刺激食物會有助於溼熱，不利於疾病的恢復。如果病情穩定且不再復發，儘量不吃辛辣食物，如辣椒、韭菜或羊肉。
4、不吃高蛋白食物:大量高蛋白食物會導致血氨增加，肝臟沒有能力將血氨轉化為尿素，就會導致肝昏迷中毒，不利於脂肪肝的恢復。儘量不吃高蛋白食物，如牛肉、海蔘或羊肝等。
5、不吃含糖量高的食物:這類食物不僅不能被身體充分吸收和利用，還會轉化為脂肪沉積在肝臟或皮下組織，以此加重脂肪肝的病情，影響治療和康復，如葡萄糖、果醬或冰淇淋。
